Dieta może wyzwalać i zaostrzać dolegliwości reumatyczne; pokarmy mleczne a zwłaszcza ser może powodować obrzęki stawów i ich poranną sztywność. Niektóre składniki diety, zwłaszcza nienasycone tłuszcze mogą mieć udział w regulacji działania hormonopodobnych substancji, zwanych eikosanoidami, które pomagają kontrolować stany zapalne i inne objawy reumatyczne. Reumatyzm u niektórych ludzi może być nagłą reakcją alergiczną na pewne pokarmy, dlatego czasami trzeba je wyeliminować ze swojego menu.
Dieta może wyzwalać i zaostrzać dolegliwości reumatyczne; pokarmy mleczne a zwłaszcza ser może powodować obrzęki stawów i ich poranną sztywność. Niektóre składniki diety
